La coloration à la diastase P.A.S. est une coloration à l’acide périodique de Schiff (PAS) modifiée, dans laquelle la préparation est également prétraitée à la diastase (amylase). Cette méthode est utilisée pour détecter ou exclure spécifiquement le glycogène en l’éliminant par voie enzymatique avant la coloration PAS.